Pollo alle erbe con ketchup

Piatto principale per 4 persone

il sale alle erbe Mischia sale mar ino con erbe t r itate e frulla con il frullato re a immersione.
Trasfer isci su una teglia e fai essicare in forno a 100 °C tenendo lo spo rtello del forno semiaperto.

 

Ingredienti:

  • 40 g di erbe miste, ad es. prezzemolo, basilico e 0rigano
  • 60 g di pangrattato
  • 2 uova
  • 400 g di mini filetti di pollo sale, pepe
  • 2 cucchiai d’olio d’arachidi
  • 1 limone
  • ketchup per intingere

Tritate le erbe molto finemente. Mettetele con il pangrattato in un piatto fondo e mescolate. Rompete le uova in un secondo piatto fondo e sbattetele con una forchetta.

Condite il pollo con sale e pepe. Passate i pezzi di pollo nell’uovo e poi nelle erbe. Premete per bene la panatura sui pezzi. Scaldate l’olio in una padella grande. Aggiungete il pollo e rosolatelo a fuoco medio per ca. 8 minuti, finché è ben cotto.

Tagliate il limone a spicchi. Servite il pollo alle erbe con il ketchup e gli spicchi di limone.

 

Preparazione:

ca. 30 minuti

 

CONSIGLIO:

Accompagnate con un’insalata.

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Ricetta
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