Pesce con quark al limone

Piatto principale per 4 persone

il limone Con il succo di limone puoi fare magie. Quando tagli una mela in due parti, queste diventano velocemente scure, quasi come se si arrugginissero. Spennella la polpa delle due metà con succo di limone. La vitamina C può cosÌ proteggere la frutta dallo scurimento.

 

Ingredienti:

  • carta da forno
  • 1/2 limone
  • 8 filetti di platessa di ca. 50 g
  • sale, pepe
  • 100 g di semi di sesamo
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 1/2 limoni
  • 1/2 mazzetto di prezzemolo
  • 250 g di quark magro
  • sale, pepe

 

Scaldate il forno a 180 °C. Rivestite la teglia con carta da forno. Spremete il limone. Spruzzate un po' di succo di limone sui filetti di pesce. Condite con sale e pepe.

Mettete i semi di sesamo in un piatto fondo e passateci i filetti da entrambi i lati. Adagiateli sulla carta da forno. Tagliate il burro a fiocchi e distribuiteli sul pesce. Cuocete il pesce al centro del forno per ca. 15 minuti.

Nel frattempo, spremete 1 limone e tritate il prezzemolo. Mescolate entrambi con il quark. Condite con sale e pepe. Tagliate il mezzo limone a spicchi. Servite il
quark al limone e gli spicchi di limone con i filetti di pesce.

 

Preparazione:

ca. 30 minuti

Consiglio:

Accompagnate con patate bollite o pane e con la Verdura mista.

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Ricetta
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